罹患脂肪肝 死亡風險增1倍
脂肪肝已經是國人第二嚴重的肝病，以往醫界一直認為脂肪肝不是那麼重要，是一種良性的狀態，可以不用太緊張。尤其是輕度的脂肪肝，沒什麼大礙，應該不會造成嚴重的後果。直至近幾年對脂肪肝的研究和暸解愈來愈多，它的嚴重性也愈來愈受到重視。在臨床上，大多數病患是沒有症狀的，當診斷有脂肪肝時，就算沒有任何身體不適，仍要積極改善脂肪肝。只有少數人會有噁心、腹脹、疲倦…等等，但這些症狀常發生在比較嚴重的情況，除非到了末期硬化，否則不會有黃疸、腹水的症狀。肥胖的人七至八成有脂肪肝，糖尿病患者五成至七成有脂肪肝。
長期的脂肪肝會讓身體的代謝、免疫、解毒、營養合成等各方面出了問題，有利於癌細胞生長，「非酒精性脂肪肝病」罹癌的危險性甚至比肥胖還高。今年發表的美國研究，追蹤4722位非酒精性脂肪肝患者長達21年，得到發現非酒精性脂肪肝患者長期追蹤下來罹癌的風險多2倍，死亡風險增1倍，除了容易罹患肝癌外，還有子宮癌、胃癌、胰臟癌、大腸癌和食道癌。