護肝專區
脂肪肝飲食
脂肪肝無症狀易被忽略，但對健康危害不小。脂肪肝屬內臟脂肪，比起體重更能真實反映肥胖狀況，可能引起肝臟病變，與心血管疾病、大腦衰老甚至部分癌症相關。
治療脂肪肝沒有特效藥，減重是關鍵。2017年美國肝臟研究學會（AASLD）發布脂肪肝指南建議，減重可降低脂肪肝風險，減重3%至5%可改善脂肪肝，若已出現脂肪性肝炎，則需減重7%至10％以上。
改善飲食從簡單做起
日本HCE科學診所平尾紘一醫師提出以下建議:
■不喝含糖飲料
含糖飲料的熱量比想像的還多。一瓶300cc的飲料就有150卡，超過半碗飯的熱量。
■啤酒選罐裝
喜歡喝啤酒的人把瓶裝改為罐裝。這樣可以少喝一點，但是前提是，不能一罐接一罐地喝。
■微量元素-鉻
鉻可增強胰島素訊號，改善胰島素阻抗，達到改善脂肪肝的效果。天然食物裡含量較低，攝取不足可從保健食品裡補充。
鉻有分成好幾種形式，一般的鉻很難被吸收，目前市面上有保健產品研發出人體最容易吸收的型式，是以仿生技術模擬人類初乳的乳鐵蛋白鉻，簡稱乳鉻。
■燕麥粉
補充燕麥粉，成份裡的 β-葡聚醣，可穩定血糖、調節膽固醇、降血脂，達到改善脂肪肝的效果。從天然食物裡攝取為最好，如攝取不足可從保健食品裡補充，目前市面上有將乳鐵蛋白鉻及燕麥粉結合的保健食品。
■甜食逐漸少吃
要求每天都吃甜食的人突然不吃，可能會要了他的命，所以可以漸漸減少。如三天吃一次，到一個星期吃一次，在自己可以接受的範圍內逐漸改變。
要遠離代謝症候群，保持活力，必須降低體脂肪，只要掌握正確知識，抓到訣竅，讓多餘贅肉優雅地消失，並不如想像中那麼難。
參考資料: